こんばんはー！店長の田平です！
そそそろ「店長ヒマなの？」なんて声が聞こえてきそうですがまだまだ続きます
GW暇つぶし兼、現実逃避ブログ第４弾！
今回はコロナ禍になる前に行ったBBQの話。
大人のBBQの鉄則は食材にお金を惜しまないこと！
自分たちで食材を買えば相当いいもん食べても下手なとこ飲みにいくよりは安くつきます。
まずは…
鮎×金色
鮎を頬張ってひと口で350の缶がほぼ空になりますｗ
空き缶がみるみる間に増えていきいます。
白いかは腹の中にバターと醤油を入れて焼きます。
醤油とバターが炭にたれるとお祭りの屋台の香りが漂ってきました♪
匂いだけで3缶は空けれますｗｗ
しいたけの味付けも醤油とバター！
おおよそ直径11cmのしいたけを網の上で炙ることによりひと回りサイズが小さくなります。
そのサイズダウンは見た目のボリューム感を失うのと裏腹に旨味が凝縮され濃厚なしいたけの味が楽しめる様になります。
ひと口食べるとなんとも言えない醤油とバターの焦げた味わいとしいたけのぎゅっと詰まった味わいが口の中に広がります。
…
えっ誰(・∀・)服屋？ｗ
美味しいもののブログを書いてると想像妊娠ならぬ想像飲食がとまりません。
食材は鶏、牛、魚介、山の幸と勢揃いです。
ステーキ、大あさり、サザエ、しいたけ、玉ねぎ、焼きおにぎり
もう…
週５BBQでいいっす(・∀・)
食べ終わってからの後片付けはなかなか切ないっすね。
花火もそうですが夏の風物詩って終わった後寂しい気持ちになりますよね(・∀・)
またコロナが落ち着いたらBBQしたいなぁ…。
